Más néven csombor, íze a borsra emlékeztet, de több benne a keserű anyag. Emiatt cak módjával szabad használni, méghozzá úgy, hogy ne főljön az étellel együtt, hanem csak a befejezéskor keverjük bele, majd kanalazzuk ki belőle.
Csökkenti a bab felfújó hatását, ezért szeretettel használják babos ételek fűszereként, de a káposzta-, krumpli-, gombaételekhez is alkalmas. Hurkát, savanyúságot, pecsenyéket, mártásokat, salátákat, ecetes és vizes uborkát is ízesítenek vele gyakorta.
Élettani hatása: diétás fűszer. Görcsoldó, felfúvódás gátló, bélféreg űző hatása van
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése