Ánizs

Íze a köménymagra emlékeztet, de annál erősebb ízű, édesebb, aromás. Elsősorban édességek ízesítésére használják, de parányi belőle dúsítja a vadas ételeket is és a mártások zamatát.
Élettani hatása: étvágygerjesztő, szélhajtó.